Hela! Kliekjes?

Geef een reactie

Het moet me van het hart: ik erger me een beetje aan sommige “Verpieter me niet” producten.

Ik kan ergens wel begrijpen dat Pieter Pot zich genoodzaakt voelt om haar blik op duurzame boodschappen te verruimen om de rekeningen te kunnen betalen.

Maar restpartijen van niet duurzaam verpakte producten opkopen? Daar hebben we de Action toch voor?

Vorige week zwichtte ik en bestelde zo’n 3-pak chocolaletters van Tony Chocolonely … om me vervolgens de hele week schuldig te voelen. Misschien ook wel een beetje doordat ik op een onbewaakt moment zomaar een halve reep naar binnen schrokte 😉

Misschien schiet ik mezelf in de voet, als ik dit soort producten niet meer opneem in onze bestelpagina. Maar ik slaap er in ieder geval een stuk beter door.

Sjokoloempia

Geef een reactie

Het Aziatisch antwoord op de krompoes: warme chocolade fantasie in een krokant jasje … mmm!

Nee, dat niet. Je kijkt hier naar een proefje met een chocoladepapiertje van een van de chocoladeletters van Chocoladelust.

En inderdaad, het werkt 🙂

Tip: misschien van tevoren een beetje invetten (de loempia’s plakte een beetje vast aan het papiertje).

Pieter Pot goes Mehrweg

Geef een reactie

Pieter Pot nodigt ons uit om samen iets nieuws te testen: de navulpot. Een RVS beker, afgedekt met een laagje aluminium folie. Eenmaal thuis kiep je hem leeg in je eigen glazen pot en bij de volgende ronde geef je hem weer mee terug. Het idee is, dat hiermee bespaard kan worden op logistieke kosten (wassen, opslag, transport). En mogelijk zijn er nog meer voordelen, zoals inpasbaarheid in (glasvrije) productielijnen, verlengde houdbaarheid (verpakken onder beschermende atmosfeer) en consumentengemak (inzameling via bestaande leeggoedautomaten).

In de voedselindustrie is RVS, met haar duurzame en hygiënische eigenschappen, een veel toegepast materiaal. In consumentenverpakkingen daarentegen wordt het eigenlijk nooit toegepast (te duur?) en dat maakt dit idee wel bijzonder.

Nieuwsgierig heb ik even zitten googelen en kwam uit bij Circolution, een Duitse startup die zich met deze beker lijkt te richten op het grote publiek. Geen navulpot, maar een gewone voedselverpakking, die je na gebruik inlevert bij de bekende leeggoedautomaat. Tot nu toe zijn er twee voedselproducenten aangehaakt, Nesquik (cacao) en BE.AN (koffie).

De pot heeft een inhoud van schat ik zo’n 70cl, een prima formaat voor producten zoals koffie, noten en koekjes. (Misschien ook iets voor kwarkproducenten met een glasvrije productielijn?) Voor graanproducten daarentegen is deze beker aan de kleine kant. Pieter Pot zegt in de toekomst te gaan zorgen voor een grotere pot … dat wordt dan een emmer neem ik aan.

Gaat deze pot de wereld veroveren? Ik weet het niet. Maar het is op zijn minst een inspirerend project; niet gek dat Pieter Pot dit idee oppakt.

…nooit toepast… Dat is natuurlijk niet helemaal waar. Potje Robben bezorgt al een tijdje ambachtelijk schepijs in rvs statiegeldbakken.

Lekker ruiken zonder fratsen

Geef een reactie

Na het binnenlopen bij de DA drogist viel m’n oog gelijk op deze muur … parfum tapjes!

Flesje leeg? Dan vul je hem gewoon weer bij met een van deze betaalbare imitatie geurtjes van de bekende merken.

Leuk idee, Sylvia!

Peekoffie

Geef een reactie

Als er één ding is wat al die crisissen – ik hoorde deze week de term “calamiteitperk” – met elkaar gemeen hebben, is het wel de forse stijging van de prijzen die ze tot gevolg hebben.

Na een lange periode van hoge inflatie beginnen de spanningen tussen verkopers en producenten inmiddels aardig op te lopen. En als de spanningen oplopen, dan stagneert de handel.

Deze week ontving ik bericht van Udea dat de sultana rozijnen van Wisselwaar uit de handel zijn genomen, vanwege de stijgende grondstofprijzen. (Gelukkig kan ik nog wel in bulk aankopen.)

En dan hebben we het nog niet gehad over koffie en chocolade. Door de slechte oogsten wordt verwacht dat deze dit jaar fors in prijs gaan stijgen.

…Kunnen we straks weer als vanouds aan de peekoffie en de koetjesreep.

Ode aan het ei

Geef een reactie

We willen allemaal het beste voor ons kroost. Kippen ook, getuige deze prachtige uitvinding van de natuur, optimaal verpakt en gevuld met de beste ingrediënten.

Een ei levert niet minder dan 9 essentiële voedingsstoffen (hoogwaardige eiwitten, ijzer, zink, selenium, fosfor en de vitaminen A, D, B2 en B12) voor amper 90 kcal en levert zo een waardevolle nutritionele bijdrage aan de voeding van mensen.

Het voedingscentrum (eerlijk over eten) zegt dat je er het beste maar een paar per week kunt eten. Feit … of fabel?

Nee, doe mij maar elke dag een biologisch eitje, of twee. Het liefst zachtgekookt, zodat de waardevolle voedingsstoffen in de dooier intact blijven.

Een dagje geen vlees? Dan zijn eieren een meer dan goede vervanger: hogere voedingswaarde, milieuvriendelijk verpakt en ook nog eens voordeliger!

Ik ga iedere week bio eieren halen in Hooge Mierde, bestel je mee?

Klontjes

Geef een reactie

“Hee Bart, is die melk nog wel goed? Er zitten allemaal kleine klontjes in!”

“Tja, hij ruikt nog goed en hij smaakt ook prima … en de andere flessen hebben het ook.”

“Ja maar, ik weet het niet, ik vind het toch een beetje raar, dit is toch halfvolle melk?”

“Ok, ik ga het wel even melden”

Een dag later:

Goedemorgen Bart
Hartelijk dank voor je reactie.
Ik zie dat de THT datum van de melk 28-2 was. Was de melk ook zuur/afwijkend van smaak?
We hebben geen andere klachten over deze melk ontvangen.

De Zuiver Zuivel melk is niet gehomogeniseerd. Dit betekent dat de melk een natuurlijke oproming vertoont. Als de vetten in de melk wat harder zijn, kan het voorkomen dat de room wat samenklontert en klontjes vormt.
Dit is natuureigen, en geen kwaliteitsafwijking.
Ik kan zo niet beoordelen of dit het geval is, maar ik zie op de foto wel dat een roomkraag in de fles is gevormd.
Ik hoor graag even van je.

Hele nette reactie, dan kan ik waarderen!

Wil je meer weten over homogenisatie, op internet is er genoeg over te lezen. Je kunt er onder andere lezen waarom deze techniek niet wordt toegepast op biodynamische zuivel. En ik vond ook nog een heel interessant filmpje hierover 😉

Plastic migratie

Geef een reactie

Afgelopen week werd het onderwerp weer even aangehaald door de NOS en een dag later ook bij de podcast “The Great Simplification“.

Is het nu echt zo ongezond, die plastic verpakkingen? Er zijn immers nog maar weinig wetenschappelijke studies die dat aantonen. En daar maken de grote voedselproducenten vervolgens dankbaar gebruik van.

Plastic migratie in zijn geheel vermijden lijkt kansloos, onze leefomgeving zit er vol mee: het zit in onze spullen, in ons eten, in het water, in de lucht en in ons bloed. Maar je kunt wel dingen doen om ervoor te zorgen dat je er minder van binnenkrijgt.

Enkele tips van Dr. Jane Muncke: doe je (zwarte) plastic kookgerei de deur uit en vermijd contact tussen warme, vette of zure voedingsmiddelen en plastic. Ga lekker zelf eten koken en laat je vooral niet gek maken.

Ik ben al op weg naar de Hema voor zo’n houten spatel…

Geheimpje verklappen?

1 reactie

Jaja, we hebben het wéér voor elkaar gekregen:

In dit Brabantse dorp zijn de inwoners Nederlands kampioen afval scheiden: wat is hun geheim?

Tja, da’s eigenlijk best simpel:

Laat je inwoners kiezen uit een rode zak of een gele zak. De rode zak is 30 liter en kost ongeveer 5 euro; de gele zak is 60 liter en kost niks.
Alles in de rode zak tellen we als restafval; alles in de gele zak tellen we als ehm… iets anders. (In die gele zak mag eigenlijk alleen maar PMD, maar wie kijkt daar naar?)

Ben jij toevallig een andere gemeente en denk je: “Ik wil ook kampioen afval scheiden worden!” hier een gratis tip:

Doe hetzelfde als wij doen, maar maak die rode zak ietsje kleiner.

Investeer in systeemverandering

Geef een reactie

Je kunt investeren in andere systemen, zoals zonnepanelen, warmtepompen en elektrische auto’s. Andere uitvoering, zelfde doel.

Je kunt ook investeren in systeemverandering. Andere uitvoering, ander doel.

Deze week hebben een aantal van onze deelnemers voor een bescheiden bedrag aandelen Pieter Pot gekocht, met het vertrouwen dat we dit samen gaan fiksen. Prachtig vind ik dat!

Wil jij ook investeren in systeemverandering? Meld je dan aan via deze link.